Dlaczego lubimy pierogi? – Międzynarodowy Dzień Pieroga 8 października

Pierogi to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań w polskiej kuchni, które zyskało popularność nie tylko w Polsce, ale i na całym świecie. Międzynarodowy Dzień Pieroga, obchodzony 8 października, to doskonała okazja, aby zastanowić się, dlaczego te niewielkie kulinarne dzieła sztuki cieszą się tak wielką sympatią wśród smakoszy. Co sprawia, że pierogi mają tak wielu fanów? Przyjrzyjmy się kilku kluczowym powodom.

Pierogi są głęboko zakorzenione w polskiej tradycji. Od pokoleń goszczą na stołach podczas świąt, rodzinnych uroczystości i codziennych obiadów. Wielu z nas pamięta smak pierogów przygotowywanych przez babcię czy mamę – to danie budzi w nas wspomnienia z dzieciństwa, dlatego jest tak bliskie sercu.

Pierogi występują w wielu wariantach smakowych, od klasycznych ruskich z ziemniakami i twarogiem, po bardziej wyrafinowane wersje z mięsem, grzybami czy kapustą. Dla miłośników słodkości istnieją też pierogi z owocami, jak np. z jagodami, truskawkami czy śliwkami. Dzięki różnorodności smaków każdy może znaleźć coś dla siebie, co dodatkowo zwiększa ich popularność.

Kolejnym powodem, dla którego pierogi są tak lubiane, jest ich prostota. Składają się z kilku podstawowych składników – ciasta i farszu – ale dzięki różnorodnym nadzieniom można je dostosować do własnych upodobań. Niezależnie od tego, czy preferujesz dania wegetariańskie, mięsne czy słodkie, pierogi zawsze są świetnym wyborem.

Ponadto, pierogi są daniem, które można przygotować z wyprzedzeniem i zamrozić. To sprawia, że są bardzo praktyczne – wystarczy wyjąć je z zamrażarki i po kilku minutach są gotowe do podania.

Jak wynika z Raportu Food Trendów Pyszne.pl 2023/24, pierogi cieszą się niezmienną popularnością wśród Polaków, a zamówienia na nie składane są częściej niż raz na minutę. Najbardziej ulubione pierogi w Polsce to klasyczne ruskie, które bezkonkurencyjnie wygrywają w bitwie o podniebienia rodaków. Zaraz za nimi uplasowały się pierogi z mięsem oraz z kapustą i grzybami. Na słodko Polacy najchętniej wybierają pierogi z jagodami i serem, jednak są one najczęściej zamawiane w okresie letnim. Coraz częściej eksperymentujemy także z zagranicznymi wersjami tego dania, jak japońska gyoza, indyjska samosa czy gruzińskie chinkali​..

Oprócz walorów smakowych, pierogi mają też swoje zalety zdrowotne. W zależności od nadzienia, mogą być źródłem białka, błonnika czy witamin. Pierogi z warzywami, jak szpinak czy kapusta, są bogate w wartości odżywcze, a te z owocami dostarczają cennych witamin i minerałów.

Warto jednak pamiętać, że pierogi, jak każde inne danie, spożywane z umiarem, są najlepszym rozwiązaniem. Można je również przyrządzać w zdrowszych wersjach – zamiast smażenia na tłuszczu, warto spróbować gotowania na parze lub pieczenia.

Międzynarodowy Dzień Pieroga, obchodzony 8 października, to świetna okazja, by przypomnieć sobie, dlaczego tak bardzo kochamy pierogi. To danie, które łączy w sobie tradycję, prostotę i nieskończoną liczbę możliwości smakowych. Niezależnie od tego, czy wolisz wersję klasyczną, słodką, czy bardziej nowoczesną, jedno jest pewne – pierogi mają stałe miejsce w sercach Polaków i kuchniach na całym świecie.