5 szybkich dań z woka, które odmienią Twój powszedni obiad

Smażenie w woku kojarzy się z kuchnią azjatycką, ale można urozmaicić codzienne menu, używając woka do przyrządzenia potraw nie tylko tych inspirowanych kuchnią chińską czy tajską. Dania stir fry - smażone na dużym ogniu w krótkim czasie - to świetna alternatywa dla tradycyjnych obiadów. Poznaj przepisy na szybkie dania z woka!

Dania z woka jako urozmaicenia codziennego menu

Czym właściwie jest wok? To naczynie o wysokich bokach, umożliwiające smażenie i mieszanie składników podczas ich krótkiej obróbki na dużym ogniu. Nie jest to zwykła patelnia, jakiej używamy do smażenia kotletów, jajecznicy czy placków ziemniaczanych. W woku można również dusić i gotować, dlatego warto mieć go w swojej kuchni, jeśli preferujesz urozmaicone gotowanie. 

Poznaj nasze propozycje i wybierz swój ulubiony przepis na szybkie dania z woka – może na stałe zagości w Twoim menu?

Smażony ryż z warzywami i jajkiem – składniki: 2 szklanki gotowanego ryżu, 2 jajka, szklanka marchewki z groszkiem (rozmrożone), duży pęczek szczypiorku, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki sosu sojowego, łyżka oleju sezamowego. Wykonanie: roztrzepane w misce jajka wlać na rozgrzany wok i smażyć 30 sekund, szybko mieszając, następnie przełożyć do miseczki. Wlać olej do woka, wrzucić posiekany czosnek i marchewkę z groszkiem, smażyć 2 minuty. Dodać ostudzony ryż i smażyć 3-4 minuty ciągle mieszając. Wlać sos sojowy, usmażone jajka i posiekany szczypiorek, mieszać przez minutę. Zdjąć z ognia i skropić olejem sezamowym.

Krewetki z woka – składniki: 300 g krewetek rozmrożonych, obranych, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki oleju arachidowego, łyżeczka startego imbiru, papryka, 100 g zielonego groszku. Sos: 3 łyżki sosu sojowego, łyżka sosu ostrygowego, łyżeczka miodu. Wykonanie: na rozgrzany w woku olej wrzucić krewetki, czosnek i imbir i smażyć około 2 minut. Przełożyć na talerz. Wlać trochę oleju do woka, wrzucić pokrojoną paprykę i groszek. Smażyć 2-3 minuty, ciągle mieszając. Wrzucić krewetki, wlać sos i mieszać składniki przez 30 sekund. Zdjąć z ognia. Doprawić sokiem z limonki i posiekaną kolendrą. Podawać z ulubionym ryżem lub makaronem.

Danie z tofu z woka – składniki: kostka tofu, warzywa (cukinia, por, papryka, marchew), świeży imbir, czosnek, 3 łyżki sosu sojowego, olej do smażenia, skrobia ziemniaczana do zagęszczenia. Wykonanie: rozgrzać olej w woku i wrzucić pokrojone w kostkę tofu. Smażyć około 3-4 minuty, po czym zdjąć na talerz. Wrzucić pokrojone warzywa, czosnek i imbir, smażyć kilka minut ciągle mieszając. Wrzucić usmażone tofu. Wlać sos sojowy z odrobiną wody i skrobi i mieszać, aż sos zgęstnieje. Podawać z ryżem lub makaronem.

Kurczak Teriyaki z warzywami i sezamem – składniki: pierś kurczaka pokrojona w paski, papryka, cukinia, 2 ząbki czosnku, 1 cm imbiru. Na sos: 4 łyżki sosu sojowego, 1,5 łyżki miodu, łyżka octu ryżowego, łyżeczka mąki ziemniaczanej wymieszana z 3 łyżkami wody. Wykonanie: składniki na sos wymieszać, odstawić. Smażyć kurczaka, ciągle mieszając przez 3-4 minuty, i odłożyć na talerz.  Wrzucić posiekane czosnek i imbir a za 10 sekund pokrojone warzywa, smaż 2-3 minuty. Wrzucić znów kurczaka i wlać sos, smażyć mieszając przez 1-2 minuty. Podawać z ryżem posypane szczypiorkiem i sezamem.

Makaron z woka z kurczakiem – składniki: makaron (sojowy, ryżowy), pierś kurczaka pokrojona w paski, warzywa (marchew, papryka, kapusta pekińska), 2 ząbki czosnku, kawałek imbiru, 3 łyżki sosu sojowego, olej. Wykonanie: makaron ugotować (2 minuty krócej niż w instrukcji), rozgrzać olej, wrzucić kurczaka i smażyć około 3 minuty. Dodać pokrojone warzywa, czosnek i imbir, smażyć 3-4 minuty. Dodać do woka ugotowany makaron i sos sojowy, mieszać wszystko przez pół minuty.

Przepisy na szybkie dania z woka z Gerlach

Na Gerlach.pl znajdziesz różne modele woków, na których przyrządzisz wyjątkowe dania we własnej kuchni. Eksperymentuj ze swoim menu – woki, patelnie i akcesoria kuchenne niezbędne do Twojej kuchni znajdziesz w ofercie Gerlach. 

Zobacz, wybierz i zamów już dzisiaj!