Przepis na domowe chipsy z piekarnika: zdrowa alternatywa dla sklepowego odpowiednika

Wszyscy zdajemy sobie sprawę ze szkodliwego działania chipsów sklepowych na nasze organizmy. Większość z nas doskonale wie, że większość tych słonych przekąsek ma skład, który z pewnością nie służy nam dobrze. Wielu i wiele z nas ma jednak czasami ochotę na “coś do przegryzienia” między posiłkami i stawiani przed takim wyborem, dość często decydujemy się właśnie na popularne plasterki z ziemniaków. Czasami jednak warto zadbać o siebie, ale też poeksperymentować i spróbować czegoś innego!

Dietetyczne chipsy z ziemniaków

Prosty przepis, dzięki któremu będziemy mieć przekąskę zdecydowanie zdrowszą i mniej kaloryczną od chipsów ze sklepowych półek, a w dodatku równie – jeśli nie bardziej – smaczną!

Do zrobienia takich domowych chipsów będzie potrzebny papier do pieczenia, olej roślinny (najwygodniej się go używa, gdy jest już gotowy do użycia w spryskiwaczu), sól, papryka (ostra i słodka) lub inne ulubione przyprawy. Można się tutaj popisać nieco inwencją twórczą! Przede wszystkim są jednak potrzebne oczywiście (na jedną osobę mniej więcej dwa średniej wielkości) ziemniaki – promocja na nie, podana w linku, jest bardzo interesująca. Warto też rzucić okiem na różne inne produkty oferowane przez sieć Biedronka – gazetka tego sklepu dwa razy w tygodniu prezentuje bardzo ciekawe oferty. W ten sposób można nabyć składniki na oba z naszych przepisów w bardzo atrakcyjnych warunkach, oszczędzając co nieco gotówki.

Aby wykonać nasze zdrowe domowe chipsy, najpierw należy ziemniaki obrać i umyć. Dalej następuje bardzo ważny moment, czyli krojenie. Jest to kluczowy etap tego przepisu, bo bardzo ważne jest, żeby plasterki były możliwie jak najcieńsze – inaczej nasze chipsy mogą wyjść niewystarczająco chrupkie. Warto więc w krojeniu ziemniaków na plasterki wspomóc się tarką cieniutko krojącą. Kiedy już pokroisz ziemniaki, wyłóż blachę papierem do pieczenia, a na niej poukładaj pojedynczo plasterki, po czym lekko spryskaj je olejem. Potem przychodzi czas na przyprawianie ziemniaków. Dopraw je wybranymi przez siebie przyprawami i solą, której nie należy żałować, bo to właśnie ona wydobywa z ziemniaków smak, na którym najbardziej nam zależy. Następnie plasterki wstaw do rozgrzanego piekarnika (do 180°C) i piecz je przez mniej więcej 8 minut na jednej stronie. 

Ważne jest, żeby ziemniaki były złote i chrupiące, więc jeśli uznasz, że nie są takie w stopniu wystarczającym, przytrzymaj je jeszcze w piekarniku przez kilka minut.

Domowe chipsy z jabłek, które pokocha Twoja rodzina i znajomi

Ten prosty, choć nieco czasochłonny przepis, zagwarantuje nam zdrową, lekką, pyszną i oryginalną przekąskę, którą można z czystym sumieniem podawać każdemu – w tym dzieciom! 

Do wykonania takiej alternatywnej wersji chipsów potrzebujemy jedynie papieru do pieczenia, jabłka (2–3 kg), cukru waniliowego, który można jednak zastąpić np. zdrowszym cukrem trzcinowym, a także cynamonu.

Umyte już jabłka, podobnie jak to było w przypadku ziemniaków, najpierw trzeba obrać. Należy też je pokroić na mniejsze kawałki i pozbyć się gniazd nasiennych. Następnym krokiem jest pokrojenie jabłek na plasterki, które muszą być możliwie jak najcieńsze, żeby nasze chipsy były wystarczająco chrupkie. Tak przygotowane jabłka układamy pojedynczo na blasze, pokrytej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika. Następnie, w temperaturze 50–70°C, suszymy plasterki przez parę godzin (3 lub nawet 4) w piekarniku. Na koniec chipsy jabłkowe należy przyprawić, wykorzystując do tego cynamon i cukier waniliowy lub według uznania – cukier trzcinowy.